Tutorial Membuat RENDANG DAGING (Kering) Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

RENDANG DAGING (Kering). Kalau Dya, semua jenis rendang Dya ngap je. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Cara membuat Rendang Daging Kering: Langkah pertama mencoba resep rendang daging yaitu mencuci sampai bersih daging yang sudah dipotong.

RENDANG DAGING (Kering)

Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang daging sapi kering, masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer dan meluas di mancanegara. Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit. Rasa dedak bumbu rendang ini yang jadi kesukaan banyak orang.

Anda dapat memasak RENDANG DAGING (Kering) dengan 23 bahan dan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan RENDANG DAGING (Kering)

  1. Kamu butuh 500 gr Daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 bks santan instan.
  3. Siapkan 1 blok gula merah.
  4. Siapkan 2 bks kecil asam jawa (tambahkan air dan saring).
  5. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh Cabai secukupnya (bisa skip kalau gak mau pedes).
  10. Kamu butuh 3-5 btr kemiri (sangrai).
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  12. Kamu butuh 1/2 sdt jinten (sangrai).
  13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  14. Kamu butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan 2 cm kunyit.
  16. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir.
  17. Siapkan Herbs & spices.
  18. Siapkan 3 lbr daun salam.
  19. Kamu butuh 2-3 btg serai geprek.
  20. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  21. Siapkan 3-5 bh bunga lawang.
  22. Kamu butuh 2-3 bh cengkeh.
  23. Kamu butuh 2-3 bh kapol.

Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Jika suka rendang yang sedikit basah, bolehlah ditambah sedikit air, jika ianya terlebih kering. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan rendang hangit. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.

Cara Pembuatan RENDANG DAGING (Kering)

  1. Potong daging yang sudah dibersihkan sesuai selera, jangan potong terlalu kecil agar tidak hancur ketika dimasak.
  2. Haluskan semua bumbu halus (sebelumnya ketumbar, kemiri dan jinten disangrai terlebih dahulu).
  3. Tumis bumbu halus dan tambahkan herbs dan spices, tumis sampai wangi, kemudian masukkan gula merah, kaldu bubuk, air asam dan santan, aduk merata hingga bumbu matang.
  4. Masukkan daging dan tambahkan air, adukk merata dan biarkan daging lunak dan bumbu mengering.

Setelah dipipihkan, masukkan kembali daging kedalam wadah atau mangkuk dan sisihkan sementara sebelum kita olah dan dibumbui dengan rempah. Masukkan gula melaka @ gula nisan. The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air.