Resep: Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Salah satunya adalah resep oseng daging sapi kecap yang mudah cara membuatnya. Masak hingga bumbu mengental dan daging empuk.

Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi

Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang sangat banyak sehingga rasanya sangat pedas. Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan. Sajikan oseng mercon daging kambing selagi hangat.

Anda dapat memasak Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi dengan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi, iris sesuai selera.
  2. Siapkan 1 siung bawang bombai, iris2.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih, iris2.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah, iris2.
  5. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah, iris serong atau dalam bentuk utuh.
  6. Siapkan 1 buah serai, geprek ambil putihnya saja.
  7. Kamu butuh 2 ruas jahe, geprek.
  8. Kamu butuh 1 ruas laos, geprek.
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2 tanpa terputus.
  10. Siapkan 1 bonggol kecil daun bawang, iris agak kasar.
  11. Kamu butuh Air secukupnya untuk merebus daging.
  12. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  13. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  14. Siapkan Garam dan bumbu penyedap secukupnya, saya pakai kaldu sapi.

Bisa digunakan daging tetelan, iga atau bagian yang lain sesuai selera. Masukkan semua bumbu saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Cara Membuat Oseng Oseng Daging Sapi Jamur - Daging sapi memang salah satu bahan masakan yang yang sangat mudah untuk diolah, baik diolah menjadi makanan berkuah ataupun diolah menjadi makanan kering.

Langkah-langkah Pembuatan Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi

  1. Iris daging sapi sesuai selera, saya iris dadu kecil kecil supaya cepat empuk. Rebus daging yang sudah diiris, tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan busa kotoran daging kurleb 5mnt. Buang air rebusan lalu cuci daging dalam air mengalir sampai airnya bersih, rebus kembali daging sapi tersebut sampai empuk. Saya pakai metode 7.30.7 biar menghemat gas 😊 atau bisa pakai presto ya bunda.
  2. Siapkan bumbu2 iris yang lainnya selagi bunda merebus daging.
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya. Tumis bawang putih terlebih dahulu supaya keluar harumnya, tumis sebentar saja asal layu lalu masukkan bawang bombay tumis kembali sampai harum..
  4. Selanjutnya masukkan bawang merah, tumis kembali sampai harum. Masukkan jahe, laos, serai, daun jeruk. Tumis sampai keluar aroma rempahnya, setelah harum masukkan daging yang sudah empuk. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 sambil diicip icip ya bunda, sebelum diangkat masukkan irisan cabai atau cabai rawit utuh dan irisan daun bawang. Tunggu sesaat sampai cabai dan daun bawangnya layu, matikan api kompor.
  5. Oseng oseng pedas kecap daging sapi siap disantap dengan nasi hangat plus krupuk, pedasnya daging plus manisnya bisa membuat gagal diet bunda 🤗🤭.

Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa. Sambil terus dimasak aduk semua bahan supaya tercampur rata dengan bumbu-bumbunya.. Cara membuat oseng kikil sapi pedas manis tidaklah sulit. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang utamanya dan ditumis bersama sejumput bumbu, cabai, gula merah, dan kecap manis.