Resep Rahasia Serundeng daging kambing Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Serundeng daging kambing. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.

Serundeng daging kambing

Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Tongseng, Gulai Kambing, Rendang hingga Empal Serundeng Hidangan Idul Adha dari Daging Kurban Daging kurban selain dibuat menjadi sate, juga bisa diolah menjadi hidangan tongseng, rendang hingga gulai. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit.

Kamu bisa membuat Serundeng daging kambing dengan 18 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Serundeng daging kambing

  1. Siapkan Bahan serundeng :.
  2. Kamu butuh 1 butir Kelapa parut jangan yg tua disangrai.
  3. Siapkan 1 Gandu kecil gula merah.
  4. Kamu butuh 2 ruas jari kencur.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1/2 sachet ketumbar bubuk.
  7. Siapkan Bumbu daging :.
  8. Kamu butuh 1/2 kg daging kambing.
  9. Kamu butuh 3 buah bunga lawang.
  10. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  11. Siapkan 2 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  14. Kamu butuh 1 Gandu gula merah.
  15. Siapkan 1 batang serai.
  16. Siapkan 1 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Ya, daging kambing di hari raya Iduladha memang biasa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti gulai, rendang, sup, hingga sate. Cara membuat serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon.

Cara Pembuatan Serundeng daging kambing

  1. Pembuatan serundeng : sangrai kelapa parut sampai menguning dengan api sedang (sisihkan)..
  2. Ungkep daging : rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukan bunga Lawang dan daging yang telah dipotong2 (rebus sampai matang dan mpuk) angkat dan tiriskan- buang kaldu yg bau prengus..
  3. Blender bumbu (bamer, ketumbar, kemiri,kunyit,gula merah) - oseng dengan sedikit minyak + bumbu Alung (serai,salam,daun jeruk) lalu masukan daging + air 0,5 gelas (masak hingga air habis dan bumbu meresap) - sisihkan.
  4. Goreng daging yang telah dibumbui sampai matang lalu angkat..
  5. Lanjutan serundeng : blender bumbu (gula merah, kencur, ketumbar, baput) - oseng dengan sedikit minyak, lalu masukan kelapa parut yg telah di sangrai. Masukan bawang goreng ke dalam serundeng, lalu masukan daging yang sudah digoreng. Gosreng sebentar, makanan siap disajikan..

Suara.com - Momen Idul Adha biasanya dimanfaatkan dengan menyantap aneka hidangan daging kurban seperti sapi dan kambing. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi.