Tutorial Membuat Sate Kambing Kuah Kacang Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sate Kambing Kuah Kacang. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata.

Sate Kambing Kuah Kacang

Empuknya daging bakal berpadu sempurna dengan tekstur bumbu kacang yang khas. Tunggu sehingga minyak dari kacang tanah telah naik ke permukaan, sambil dikacau sekali sekala Tapi dalam segi penyajian dan cita rasa, Sate Matang memiliki khas tersendiri yang membuatnya berbeda dari sate lain pada umumnya. Bagi tekstur pula, kacang tanah dikisar kasar dan minyaknya pecah dan terapung elok di dalam kuah menandakan kuah dimasak dengan masa yang secukupnya dan bakal tahan lama jika disimpan.

Anda dapat membuat Sate Kambing Kuah Kacang dengan 22 bahan dan hanya dengan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Sate Kambing Kuah Kacang

  1. Siapkan 2 kg Daging Kambing.
  2. Siapkan 450 gr Kacang goreng.
  3. Siapkan Bumbu lumuri/ungkap.
  4. Kamu butuh 20 siung Bawang Merah.
  5. Kamu butuh 1 siung Bawang Putih.
  6. Kamu butuh secukupnya Garam.
  7. Kamu butuh 2 bungkus kecil Kecap manis.
  8. Kamu butuh 2 buah Jeruk nipis.
  9. Siapkan Bahan utama (diblender dengan kacang goreng).
  10. Kamu butuh 15 bawang merah.
  11. Siapkan 9 bawang putih.
  12. Kamu butuh 30 cabe rawit.
  13. Siapkan 5 kemiri.
  14. Kamu butuh 1 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt gula.
  16. Siapkan 2 bungkus kecil kecap manis.
  17. Siapkan 6-8 Daun jeruk.
  18. Siapkan Bumbu oles.
  19. Kamu butuh 6 sdm bahan utama (diambil dari bahan utama yg sudah diblender dengan kacang).
  20. Siapkan 1 bungkus kecap manis.
  21. Kamu butuh 1 jeruk nipis.
  22. Siapkan Minyak goreng.

Selain itu, perpaduan kuah soto yang gurih serta bumbu kacang yang manis dan semakin menambah sensasi di mulut para penikmatnya. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya! Setelah itu, bungkus daging dengan menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas sebelumnya.

Cara Pembuatan Sate Kambing Kuah Kacang

  1. Potong daging kambing menjadi kotak2..
  2. Tusuk daging dan lumuri dengan bumbu lumuri/ungkap dan Sisihkan..
  3. Goreng semua bahan utama dan Kacang..
  4. Setelah itu Giling semua bumbu dengan kuah kacang..
  5. Ambil 6 sendok dari bumbu kacang yang sudah digiling dengan bumbu, beri kecap dan perasan jeruk nipis..
  6. Sisa dari bahan utama tadi, beri dengan air matang dan kecap untuk kuahnya..
  7. Siapkan bara, Panggang sate kambing dengan dilumuri bumbu oles kacang dan lakukan berulang..
  8. Selamat mencoba😍🥰❤️❤️.

Apabila telah mendidih, tutup periuk dan kecilkan api. Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Panaskan minyak di wajan, Lalu tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan? Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing.