Resep Rahasia Krengsengan Kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Krengsengan Kambing. Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing? SuaraJogja.id - Buat kamu yang pengen mencicipi menu olahan daging kurban yang bukan itu-itu saja, barangkali bisa coba menu spesial berikut ini. Tak ada salahnya menyimak resep bumbu krengsengan spesial Idul Adha.

Krengsengan Kambing

Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing yang dipotong kecil dan beberapa rempah lain yang membuatnya semakin nikmat. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur.

Anda bisa memasak Krengsengan Kambing dengan 11 bahan dan hanya dengan 3 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

  1. Siapkan 300 gr daging kambing dan iga kambing yang sudah direbus.
  2. Kamu butuh 2 sdm mentega/margarin.
  3. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  6. Kamu butuh 6 buah cabe rawit merah, iris (tambahan dari saya).
  7. Kamu butuh 400 ml air.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 5 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 1 sdt jahe.

Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing. Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Aduk potongan daging kambing dengan petis udang, kecap manis, dan bumbu yang dihaluskan.

Cara Pembuatan Krengsengan Kambing

  1. Siapkan bahan..
  2. Panaskan minyak dan margarin. Tumis bumbu halus dan irisan cabe hingga harum. Beri air sedikit supaya aroma bumbu keluar..
  3. Masukkan daging. Aduk sebentar lalu beri air. Masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tes rasa. Masak hingga asat. Angkat dan sajikan..

Masaknya sampai air agak berkurang sedikit jadi teksturnya berbumbu gitu. Umumnya menu kambing manis pedas yang satu ini didapati di warung-warung sate, gule dan tongseng. Ya sudah masak krengsengan aja, sdh lama juga ga masak krengsengan 😊 Makan cuma ini. Tak cuma berisi daging kambing, krengsengan juga biasanya berisi jeroan kambing. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur.