Resep Rahasia Rawon Daging Sapi Yang Lezat

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rawon Daging Sapi. Hai sahabat youtuber semoga selalu dalam keadaan sehat semua yaa. Masukkan daging sapi dan dengkul sapi kemudian rebus hingga setengah lunak saja. Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini.

Rawon Daging Sapi

Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Kluwek yang bagus adalah sedikit basah dan tidak terlalu pahit karena akan mempengaruhi rasa rawon.

Sobat bisa memasak Rawon Daging Sapi dengan 19 bahan dan hanya dengan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Rawon Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 cm jahe.
  3. Kamu butuh 2 btg serai.
  4. Kamu butuh 5 lmbr daun jeruk.
  5. Siapkan 0,5 sdm Garam (secukupnya).
  6. Kamu butuh 1,5 sdm Gula (secukupnya).
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Kamu butuh 1,5 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 1,5 sdt merica.
  10. Siapkan 7 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 7 biji Kemiri.
  13. Siapkan 5 kluwak.
  14. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  15. Siapkan Isian Pelengkap.
  16. Siapkan Secukupnya touge.
  17. Kamu butuh Secukupnya daun kemangi.
  18. Kamu butuh Secukupnya jeruk nipis.
  19. Siapkan Secukupnya mentimun.

Traveler yang ingin mencicipi nikmatinya rawon daging bisa mencoba membuatnya di rumah. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam membuat masakan rawon ini. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Cara Pembuatan Rawon Daging Sapi

  1. Potong kecil-kecil daging sapi, supaya empuk saya rebus dulu daging sapi dengan tambahan 1 bawang putih dan garam selama +- 1/2 jam. Kluwak dipecah diambil isinya saja kemudian rendam isinya dengan air panas +- 300ml (1,5 gelas)..
  2. Selama daging direbus dan kluwak direndam, haluskan semua bumbu halus terlebih dahulu (Saya pakai blender). Setelah kluwak direndam +- 1/2 jam, saring airnya (air jgn dibuang), ambil bijinya dan tambahkan ke bumbu halus lalu diblender kembali. Blender/haluskan hingga halus semua..
  3. Panaskan panci, lalu tumis dgn margarin bumbu halus tadi jgn sampai gosong. Tambahkan air saringan kluwak tadi. Setelah mendidih, tambahkan air putih 400 ml (2 gelas). Lalu masukkan daging yg direbus td (dagingnya saja), tambahkan serai yg digeprek, daun jeruk garam dan gula. Cek rasa, karena selera berbeda-beda. Kalau kurang garam/gula silahkan ditambahi..
  4. Cuci isian pelengkap dan potong sesuai selera..

Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.