Cara Memasak Semur/ Lapis Daging Sapi Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Semur/ Lapis Daging Sapi. Makanan ini jg kerap disajikan dalam berbagai acara hajatan. Berkreasi dengan masakan khas Nusantara adalah kesukaanku. Lihat juga resep Daging Lapis, Lapis Daging Kambing enak lainnya!

Semur/ Lapis Daging Sapi

Contohnya seperti Semur Jengkol, semur daging Betawi, semur tahu tempe dan tentunya olahan daging yang satu ini dari Palembang yaitu Malbi Daging Sapi alias Semur Malbi. Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Perpaduan wangi dan gurih rempah dengan manisnya kecap menjadikan hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Jawa Timur terutama Surabaya.

Kamu bisa membuat Semur/ Lapis Daging Sapi dengan 23 bahan dan hanya dengan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Semur/ Lapis Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 gr daging sapi (sy pakai daging yg biasa utk rendang).
  2. Kamu butuh Kecap manis secukupnya sesuai selera (saya 5sdm).
  3. Siapkan 1 sdm Saus tiram.
  4. Kamu butuh secukupnya Gula&garam.
  5. Siapkan 1 bks Kaldu bubuk rasa sapi.
  6. Kamu butuh Santan (sy pakai santan instan 1 bks kecil).
  7. Kamu butuh 6 sdm Minyak.
  8. Kamu butuh secukupnya Air.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Kamu butuh Cabai merah besar 1 (saya pakai cabai merah keriting 2).
  11. Kamu butuh 1/2 butir Bawang bombay.
  12. Siapkan Bawang merah 3 siung (klo tdk pakai bawang bombay, pakai 5siung).
  13. Kamu butuh 3 siung Bawang putih.
  14. Siapkan Kemiri 2butir (sangrai/goreng dlu).
  15. Kamu butuh 1 cm Jahe.
  16. Siapkan 1/4 butir Pala.
  17. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
  18. Kamu butuh Tomat 1/2 butir (krn kosong sy ganti saus tomat 1sdm).
  19. Siapkan Bumbu Aromatik.
  20. Siapkan Salam 2lbr, boleh pakai daun jeruk juga 2lbr.
  21. Kamu butuh Serai 1 btg - geprek dan ikat.
  22. Siapkan Laos uk. sedang - geprek.
  23. Kamu butuh Jahe 1cm - geprek.

Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan. Wajar saja, karena kedua menu tersebut sangat mudah untuk dibuat dan tentu saja rasanya yang lezat dan menggugah selera makan. Nah, membuat resep semur daging yang enak dan empuk ternyata tidak bisa dilakukan sembarangan serta.

Cara Membuat Semur/ Lapis Daging Sapi

  1. Rebus terlebih dahulu daging sampai cukup empuk dengan serai dan jahe. Setelah itu potong2 sesuai selera.
  2. Setelah daging siap dimasak, panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga tanak dan matang.
  3. Kemudian masukan daging, Kecap manis, saus tiram, gula, sedikit garam (sisanya sudah hampir matang), dan kaldu bubuk, aduk sambil tambahkan air sampai daging terendam air. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Apabila air sudah susut tapi daging belum empuk, tambahkan air sedikit2 sampai empuk sesuai keinginan..
  4. Apabila daging sudah empuk sesuai selera anda dan menyatu dengan bumbu, masukan santan, masak kembali sampai tanak dan kental, tambahkan kembali garam dan koreksi rasa. Siap untuk disajikan.

Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Kuah kental manis gurih dan daging sapinya yang empuk menjadi kunci kelezatan masakan ini. Semur daging khas jakarta seperti semur jawa, warnanya hitam manis legit, didominasi kecap, saya su. Rasanya yang cenderung manis menjadi teman sempurna bagi setiap hidangan utama. Resep Semur Daging Sapi - Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara.