Tutorial Membuat Tongseng Kambing Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).

Tongseng Kambing

Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini. Daging kambing memang tak semua orang menyukainya. Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar.

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing dengan 23 bahan dan hanya dengan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Siapkan 500 grm daging kambing yang sudah direbus.
  2. Kamu butuh 300 ml santan.
  3. Siapkan 1 sdm gula aren bubuk.
  4. Kamu butuh 2 sdm garam.
  5. Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
  6. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  7. Siapkan 300 ml air.
  8. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 10 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 1 jempol kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Siapkan 2 butir kemiri.
  15. Kamu butuh 1 butir buah pala (bisa geprek/haluskan).
  16. Kamu butuh 1 sdm merica.
  17. Siapkan Bahan pelengkap :.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 1 buah sere geprek ujungnya.
  21. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  22. Kamu butuh 4 buah cabe rawit utuh.
  23. Kamu butuh Irisan daun bawang secukupnya.

Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Kemudian ditambahakn dengan sayuran kol, tomat dan kecap. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Siapkan semua bahan bahannya.
  2. Haluskan bumbu terlebih dahulu, buah pala bisa di geprek/ dihaluskan juga, sesuai selera yah, saya haluskan nya menggunakan blender dan ditambahkan minyak goreng, jika sudah halus tuang bumbu kewajan tumis hingga matang agar masakan tidak cepat basi.
  3. Jika sudah matang bumbu nya, masukan daun salam,daun jeruk,dan sereh,tumis hingga daun layu.
  4. Lanjut masukan daging kambing yang telah direbus, aduk rata.Lalu masukan air 300 ml.
  5. Lanjut masukan garam,gula,dan kecap aduk sampau tercampur rata, tunggu sampai air mendidih.
  6. Jika sudah mendidih,kecilkan api,lalu tuang santan sambil diaduk aduk terus, mengecilkan api gunanya agar santan tidak pecah.
  7. Jangan lupa diaduk aduk terus agar tidak pecah santan nya tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan, cabe rawit, daun bawang,dan tomat aduk hingga tercampur rata,lalu tes rasa pastikan rasanya manis asinnya pas sesuai selera kalian.
  8. Tongseng kambing siap dihidangkan,selamat mencoba 😘.

Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tongseng kambing adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.