Resep: Tongseng kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng kambing. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Tongseng kambing

Itulah dia cara membuat tongseng kambing enak dan empuk. Put VINEGAR into your TOILET and WATCH What Happens!! Oh ya, ini pertamakali ku masak tongseng & ngolah daging hehe.

Kamu bisa memasak Tongseng kambing dengan 21 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Tongseng kambing

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging kambing.
  2. Siapkan 5-6 lembar kol/kubis.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 7-8 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh Cabai keriting besar (selera).
  7. Siapkan 4-5 butir kemiri.
  8. Kamu butuh 2 sdt ketumbar.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Kamu butuh 2-3 ruas kunyit.
  11. Siapkan Bumbu kasar.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  13. Siapkan 4 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh 2-3 batang sereh.
  15. Siapkan 2 buah tomat belah jadi 4.
  16. Kamu butuh 1 batang kecil kayu manis.
  17. Siapkan Garam gula.
  18. Siapkan Cabai rawit (selera) utuhan.
  19. Kamu butuh Kecap manis.
  20. Kamu butuh Air rebusan daging.
  21. Kamu butuh Santan.

Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial.

Cara Membuat Tongseng kambing

  1. Daging kambing bersihkan, kemudian di rebus(kalo saya pake presto agar lebih empuk) presto 10menit kalo rebus 20-25menit agar empuk kemudian potong sesuai selera..
  2. Potong kol/kubis sesuai selera, potong tomat menjadi 4 bagian.
  3. Kemudian haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan bumbu kasar sampai harum kemudian masukan daging kambing yang sudah di potong sesuai selera dan biarkan mendidih..
  4. Tambahkan garam royco secukupnya kemudian tambahkan santan aduk aduk dan masukan kol/kubis tambahkan kecap manis secukupnya saja..
  5. Kemudian tunggu sampai kol matang/setengah matang dan cek rasa 🥰.

Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.