Resep: Rendang Daging Sapi Basah Yang Lagi Viral

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi Basah. Bahan Dan Bumbu Membuat Resep Rendang Daging Sapi Khas Jawa. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air. Kebanyakan orang malas memasak rendang padang karena membayangkan prosesnya yang rumit.

Rendang Daging Sapi Basah

Beberapa di antaranya bahkan mungkin lebih praktis dan nggak makan waktu lama di proses pembuatannya. Keluarga kami sangat menyukai menu rendang sapi. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.

Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi Basah dengan 22 bahan dan hanya dengan 6 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Basah

  1. Siapkan 800 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 200 gr cabe merah.
  3. Kamu butuh 50 gr cabe kecil.
  4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  7. Kamu butuh 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
  8. Siapkan 1/2 butir pala.
  9. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  10. Kamu butuh 2 buah bunga lawang.
  11. Kamu butuh 5 cm kulit manis.
  12. Siapkan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
  13. Kamu butuh 50 gr gula merah.
  14. Kamu butuh 1 sdkt garam.
  15. Kamu butuh 2 sdkm gula pasir.
  16. Kamu butuh 5 buah kapulaga.
  17. Kamu butuh 100 gr bawang merah.
  18. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  21. Kamu butuh 500 gr kentang potong sesuai selera.
  22. Siapkan 10 gr ketumbar.

Aneka bumbu ini kemudian ditambah kuah santan yang dimasak hingga mengental. Baik masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Padahal proses rumit tersebut sangat sepadan dengan hasilnya.

Cara Pembuatan Rendang Daging Sapi Basah

  1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
  2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
  4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
  5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
  6. ..

The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.