Inilah Cara Memasak Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan) Tanpa Ribet

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan). Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Meski bahan dan bumbunya memang banyak, tapi proses memasaknya sederhana.

Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan)

Adapun bumbu yang digunakan untuk kuahnya merupakan campuran dari merica, tomat, bawang putih, bawang merah, dan bumbu pelengkap lainnya. Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.

Kamu dapat membuat Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan) dengan 16 bahan dan hanya dengan 12 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan)

  1. Siapkan 150 gram daging kambing.
  2. Kamu butuh 3 lembar Kol/ Kubis.
  3. Kamu butuh 1 buah tomat.
  4. Siapkan 5 buah cabai domba.
  5. Siapkan 1 buah daun bawang.
  6. Kamu butuh 1 ruas sereh.
  7. Kamu butuh 1 ruas salam.
  8. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  9. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 3 siung bawang Putih.
  11. Siapkan 4 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  13. Kamu butuh 1 sdm Penyedap rasa.
  14. Siapkan Garam secukpnya.
  15. Siapkan Gula merah 1 buag.
  16. Kamu butuh 3 biji kemiri.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Sementara itu, dikutip dari Kompas.com, Sous Chef Sheraton Grand Jakarta Gandaria City, Fatakh Amirudin pernah mendemonstrasikan cara membuat tongseng kambing. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.

Cara Membuat Tong Seng Kambing ; with tips agar daging tidak berbau dan empuk (Tanpa Santan)

  1. Potong daging gambing, kecil-kecil seukuran dadu / potong berlayer. Lalu siram dengan perasan lemon dan taburkan garam. Sambil menunggu kita siapkan bumbunya.
  2. Haluskan : kunyit, bawang putih & merah, kemiri dan tambahkan garam..
  3. Geprek : lengkuas dan sereh..
  4. Potong acak (atau sesuai selera) kol/kunis dan tomat..
  5. Sekarang kita mulai memasak. Siapkan wajan berisi minyak, jika sudah panas tumis bumbu yang di haluskan tambahkan salam, sereh, lengkuas dan lada bubuk..
  6. Jika sudah harum, tumis daging kambing hingga bumbu tercampur rata. Diamkan hingga 2 menit.
  7. Jika sudah tercampur rata beri air yang banyak hingga daging tertutup dengan kuah..
  8. Diamkan beberapa saat, sambil masukan gula merah utuh..
  9. Jika sudah berkurang airnya, tambahkan penyedap rasa dan kecap. Lalu chek rasa..
  10. Jika rasa sudah oke, tunggu tongseng hingga kuahnya berkurang setenganya. Kurang lebih 15 - 25 menit agar benar” empuk dagingnya..
  11. Jika sudah, masukan kol, tomat dan dun bawang.
  12. Dan tong seng pun jadi, rasanya enak, dagingnya empuk dan tidak berbau..

Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Satu diantaranya adalah menu tongseng. Masukkan daging kambing, kemudian aduk sebentar. Resep tongseng kambing tanpa santan memasak jadi lebih praktis karena Anda tidak perlu menggunakan air kelapa sebagai santanya. Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah. Tongseng kambing adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".