Resep: Tongseng Kambing Tanpa Santan Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing Tanpa Santan. Menu masakan ini cocok bagi Anda yang ingin mengurangi kadar lemak dalam asupan. Semur Hati Sapi Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Walaupun dibuat snediri di rumah, citarasa resep tongseng kambing tanpa santan yang kita buat tidak kalah bukan dengan masakan yang dijual di rumah makan dan restauran lainnya.

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Selesai sudah cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo nya. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung. Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini.

Sobat bisa memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan dengan 20 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing Tanpa Santan

  1. Kamu butuh 250 gr daging kambing segar.
  2. Kamu butuh 1 Batang daun bawang.
  3. Siapkan 1 buah tomat.
  4. Kamu butuh 1 Batang sereh (digeprek).
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1/2 potong kol.
  7. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
  9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  10. Kamu butuh Secukupnya air.
  11. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
  12. Kamu butuh Bumbu halus.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  16. Kamu butuh 1 buah cabe merah.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  20. Kamu butuh 1 butir kemiri.

Nah, bagi Anda yang tidak mengkonsumsi santan, Anda tetap bisa loh mengkonsumsi tongseng daging kambing tanpa santan. Lihat juga resep Tongseng asin cumi enak lainnya! Kambing maupun domba adalah diantara jenis daging yang biasa dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan tongseng, sementara sayur kol hampir tak lepas pemakaiannya karena merupakan salah satu ciri khasnya. Semoga momen Idul Adha ini selain bisa meningkatkan keimanan juga menumbuhkan kasih sayang terhadap sesama.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan

  1. Siapkan semua bahan. Cuci daging kambing hingga bersih lalu potong dadu. Panaskan air secukupnya kemudian rebus daging kambing sekitar 25 menit hingga empuk dengan menambahkan daun salam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris daun bawang, tomat dan kol kemudian sisihkan.
  3. Panaskan margarin/minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek kemudian aduk hingga rata. Jika dirasa sudah harum, tambahkan air secukupnya untuk kuah tongseng lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daging kambing lalu tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk (tambahkan cabe jika suka pedas).
  4. Masak daging yang telah diberi kuah dan bumbu sekitar 10 menit kemudian masukan sayuran yang tadi sudah diiris lalu aduk hingga rata, biarkan sekitar 5 menit.
  5. Jika sayuran sudah matang, tongseng daging kambing siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Selain berkuah agak kental, salah satu variasi masakan kambing yang bisa kita buat adalah tanpa santan. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Tetapi walaupun begitu citarasa dan kelezatan resep masakan tongseng santan ini tidak kalah lho. Lalu masukkan daun jeruk, serai, salam dan lengkuas, tumislah hingga harum masukkan daging tumis hingga berubah warnanya. Lihat juga resep Tongseng Ayam Fiber Creme enak lainnya!