Resep Rahasia Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐. Selamat mencoba di rumah, ya! « Nah, berikut resep lengkap membuat Tengkleng Kambing untuk sajian sedap Idul Adha kalian esok hari, simak ya. Nah do pak manto ini dia masih tradisional masaknya make areng, jadi rasanya pasti enak. Sy memakai sedikit santan dg kekentalan sedang saja , rasanya sudah cukup gurih dan segar.

Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

ID - Menu 'Tengkleng', bisa menjadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Disantap bersama nasi ataupun ketupat, sama nikmatnya.

Kamu dapat membuat Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 dengan 19 bahan dan 9 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

  1. Kamu butuh 1 kg Tulang kambing, daging kambing, jeroan, tetelan (campur).
  2. Kamu butuh 2 sdm bumbu dasar kuning.
  3. Siapkan 1,5 bumbu dasar merah.
  4. Siapkan 4 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 2 ruas jahe, bagi 2 dan geprek.
  6. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
  7. Kamu butuh 2 buah serai, geprek.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk purut.
  9. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  10. Kamu butuh 2 sdt gula pasir.
  11. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  12. Kamu butuh 4 buah bunga pekak.
  13. Kamu butuh Sekelingking kayu manis.
  14. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  15. Kamu butuh 3 sdm santan kara.
  16. Siapkan 1/2 keping gula jawa (kepingan kecil).
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Kamu butuh Secukupnya air.
  19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Daripada penasaran, yuk simak langsung resep tengkleng kambing lengkap dengan proses pembuatan bumbunya. Warung dlidir memiliki menu favorit yaitu tengkleng solo dlidir. Nah, itu dia tadi cara membuat tengkleng kambing, hidangan spesial khas Solo yang cocok disajikan saat Idul Adha. Bumbu dan rempah-rempah tersebut yaitu lengkuas, jahe, kunyit, serai, kemiri, pala, cengkeh, santan yang memiliki aroma dan cita rasa yang khas dari sup tersebut. "Pengolahannya cukup mudah.

Langkah-langkah Pembuatan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

  1. Rebus dulu jeroan dan daging kambing dengan daun salam dan jahe. Rebus sampai setengah matang saja..
  2. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  3. Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk sampai harum.
  4. Lalu masukkan bahan Tengklengnya. Aduk rata.
  5. Lalu masukkan air sampai bahan Tengkleng terendam. Masukkan lengkuas, jahe, serai, gula jawa, cengkeh, kayu manis, bunga pekak, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan jinten. Aduk rata. Masak dengan api kecil (slowcook) selama 1 jam..
  6. Setelah daging empuk, matikan api dan tambahkan garam lalu tes rasa..
  7. Kemudian bikin Tengkleng pedesnya. Tumis bumbu dasar merah sampai harum..
  8. Ambil setengah bagian dari Tengkleng gurih tadi. Lalu tuang di tumisan bumbu merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil 15 menit..
  9. Sajikan selagi hangat ☺.

Daging qurban yang diterima diolah menjadi kudapan yang istimewa dan lezat. Jika sudah dirasa cukup matang, koreksi rasa kuah. Setelah itu pindahkan sajian tengkleng kambinb dari panci ke mangkok, lalu hidangan selagi hangat. Disantap bersama nasi ataupun ketupat, sama nikmatnya. Seperti halnya gulai, tengkleng kambing juga diolah dengan menggunakan santan.