Resep: 1. Rendang Daging Sapi Gurih Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

1. Rendang Daging Sapi Gurih. Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat rendang ayam pedas yang empuk serta gurih, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Resep tradisional dibumbui atraksi Silat menambah kekayaan budaya Indonesia. silahkan ditonton dan di ikuti tutorial singkat padat cara memasak rendang.

1. Rendang Daging Sapi Gurih

Pada kali ini saya membagikan resep rendang daging sapi yang empuk dan gurih untuk menu lebaran atau hari raya idul fitri dan cocok juga untuk acara hajatan atau selamatan. Disajikan dengan nasi hangat saja rendang daging sapi sudah sangat enak, Ma. Ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu hingga mengeluarkan air dan daging menjadi kering. "Nanti bumbu-bumbu itu akan meresap ke daging," kata Zahrina.

Sobat dapat memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih dengan 31 bahan dan hanya dengan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih

  1. Kamu butuh 1.5 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa).
  3. Kamu butuh 700 ml santan biasa (perasan ke-2).
  4. Siapkan Air untuk merebus daging.
  5. Siapkan 7 lembar daun salam.
  6. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
  7. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  8. Siapkan 15 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  10. Siapkan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  13. Kamu butuh 1 ruas kencur.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica.
  17. Siapkan 2 sdt jinten.
  18. Kamu butuh 1/3 biji pala.
  19. Siapkan 3 kemiri.
  20. Siapkan Bumbu Utuh:.
  21. Kamu butuh 7 buah cengkeh.
  22. Siapkan 2 gulung kayu manis.
  23. Siapkan 7 lembar daun salam.
  24. Kamu butuh 7 lembar daun jeruk purut.
  25. Kamu butuh 3 batang sereh dimemarkan.
  26. Kamu butuh Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):.
  27. Kamu butuh 2 sdm gula jawa.
  28. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  29. Siapkan 2-3 sdm garam kasar.
  30. Kamu butuh 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas.
  31. Siapkan 2 sdm kaldu jamur.

Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Rendang sapi memiliki citarasa menggugah selera. Lihat juga resep Empal Daging Sapi enak lainnya!

Langkah-langkah Pembuatan 1. Rendang Daging Sapi Gurih

  1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging)..
  2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api..
  3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu..
  4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit..
  5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya..
  6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah..
  7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut)..

Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Cara memasak rendang sapi simple tapi mantap. Karena rendang yang satu ini hanya bisa kita jumpai di warung makan padang saja. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Rasa rendang sangat lezat dan gurih, perpaduan yang sempurna dari daging, rempah tradisional dan santan kelapa.