Resep: Lapis Daging Kecap Surabaya Yang Lagi Viral

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Lapis Daging Kecap Surabaya. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut. Anda boleh memilih satu dari ketiga jenis daging tersebut, karena masing-masing juga memiliki kandungan gizi yang.

Lapis Daging Kecap Surabaya

Campur daging has dalam, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Hasli masakan daging lapis ini juga terasa cukup pedas dari tambahan irisan […] Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha,biasanya diadakan pembelian hewan kurban baik itu kambing ataupun sapi.

Anda dapat memasak Lapis Daging Kecap Surabaya dengan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Lapis Daging Kecap Surabaya

  1. Kamu butuh 250 gr daging sapi, iris tipis.
  2. Kamu butuh 1 sdm margarine.
  3. Kamu butuh 1 buah bawang bombay, iris / cincang kasar.
  4. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu sapi - optional (sy pake jay’s).
  7. Kamu butuh 5 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 200 ml air.
  9. Kamu butuh Bahan Marinasi :.
  10. Kamu butuh 1 butir telur.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt lada putih bubuk.
  12. Siapkan 1/4 biji pala, parut.
  13. Kamu butuh Bumbu halus :.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  16. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  17. Kamu butuh Pelengkap :.
  18. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.

Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Tumis bawang bombai, paprika merah, dan bawang putih. Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya. Masukkan daging dan tambahkan kecap manis.

Cara Pembuatan Lapis Daging Kecap Surabaya

  1. Potong/iris daging..
  2. Campurkan dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama dalam lemari es 30 menit..
  3. Setelah 30 menit, panaskan margarine..
  4. Tumis bawang bombay hingga layu..
  5. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang..
  6. Tuang daging bersama bumbu marinasi, aduk rata..
  7. Tambahkan air, gula, garam, kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata sesuaikan rasanya..
  8. Masak hingga kuah meresap dan daging empuk..
  9. Tambahkan tomat, masak sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ada pula yang berwarna gelap, tergantung bumbu yang digunakan pastinya. Lapis daging terbuat dari daging has dalam atau daging sapi tenderloin yang dimasak bersama dengan rempah dan kecap manis. Layaknya sajian semur Indoenesia, Daging Lapis diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, pala dan cengkeh. Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur. Berbicara soal masakan ini, selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kecil saya ketika menyambut.