Resep Rahasia Sosis solo daging cincang Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sosis solo daging cincang. Krn msh ad stok daging ayam cincang,ak bikin sosis solo daging. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo adalah perpaduan dari makanan Belanda, pada masa penjajahan Belanda makanan ini di ubah oleh Sunan Pukubuwono X, orang nomor satu di kesultanan Solo.

Sosis solo daging cincang

Kini kudapan tersebut menjadi salah satu ikon kuliner kota Solo. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Enak nih buat cemilan, oiya buat isian bisa diganti sesuai selera ya, kebetulan ini aku ada stok daging cincang :) Resep Sosis Solo Isi Daging Ayam.

Anda bisa membuat Sosis solo daging cincang dengan 15 bahan dan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Sosis solo daging cincang

  1. Siapkan Kulit :.
  2. Siapkan 9 butir telur,kocok lepas.
  3. Siapkan 225 ml santan kental.
  4. Siapkan 3/4 sdt garam halus.
  5. Siapkan 5 butir telur kocok lepas (utk mencelup).
  6. Siapkan secukupnya Minyak.
  7. Kamu butuh Isi : 537 gr daging cincang (ak pke daging ayam).
  8. Siapkan 3 butir telur,kocok lepas.
  9. Siapkan 6 sdm santan kental.
  10. Siapkan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 12 butir bawang merah.
  12. Siapkan 9 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
  14. Siapkan 4 butir kemiri.
  15. Siapkan secukupnya Garam halus.

Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah. Sosis Solo sangat mudah dibuat dan dinikmati sebagai makanan selingan. Ini salah satu kudapan favorit bungsu saya😘, tp dia. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.

Cara Membuat Sosis solo daging cincang

  1. Kulit : campur telur dgn santan dan garam halus,aduk rata.siapkan wajan anti lengket,oles tipis dg minyak goreng,buat dadar tipis2.Lakukan seterusnya hingga bahan habis..
  2. Isi :campur daging dgn telur,santan dan bumbu halus,aduk rata..
  3. Ambil selembar telur dadar,beri 1½ sdm adonan ayam,lipat seperti amplop,lalu gulung.Lakukan seterusnya hingga bahan habis.kukus 15 menit,sisihkan..
  4. Panaskan minyak,goreng sosis solo yg tlh di celupkan telur hingga kuning keemasan.Angkat,tiriskan. sajikan hangat.

Kulit dadar ditambah santan sehingga lebih gurih dan lembut. Setelah berbagai percobaan, akhirnya mereka pun membuat sebuah kue dadar tipis yang diisikan dengan campuran daging ayam /sapi cincang lalu digulung dengan bentuk lonjong menyerupai sosis ala barat. Daging yang telah di bersihkan, potong secara melintang tipis ¾ cm, lalu panaskan margarin hingga leleh. Adonan kulit sosis Solo lebih banyak mengandung telur dibandingkan dengan lumpia atau risoles yang komposisi terigunya lebih besar, ini membuat sosis Solo lebih lunak, gurih dan sangat lezat. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep masakan jawa , hanya perlu di tambahi dengan gula.