Resep: Rendang Daging Padang Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Cara memasak daging rendang ini dipraktikkan oleh rumah makan khas Padang agar empuk namun tetap utuh. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.

Rendang Daging Padang

Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Meskipun sama-sama terbuat dari daging sapi, namun tekstur dendeng lebih cenderung keras jika dibandingkan dengan tektur daging pada rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.

Sobat dapat membuat Rendang Daging Padang dengan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Padang

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 3 buah santan kelapa.
  3. Kamu butuh 100 gr jahe.
  4. Kamu butuh 250 gr lengkuas.
  5. Siapkan 1 batang sereh.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 5 buah cengkeh.
  10. Siapkan 1 buah pala.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 5 cm kayu manis.
  13. Siapkan 1 liter air kelapa tua.
  14. Kamu butuh 1 sdt garam.
  15. Kamu butuh Bumbu halus.
  16. Siapkan 250 gr cabe merah keriting.
  17. Kamu butuh 100 gr cabe rawit merah.
  18. Siapkan 250 gr bawang merah.
  19. Siapkan 100 gr bawang putih.
  20. Siapkan 3 buah kemiri.

Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering, rendang ayam Padang, dan rendang ayam tanpa santan. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Ketika menyediakan rendang ini, memang saya benar benar tengah demam dan lemah menggigil seluruh badan..

Cara Membuat Rendang Daging Padang

  1. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, cengkeh, pala, ketumbar, kayu manis dan sereh. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan daging sekitar 2 menit masukkan air kelapa. Ungkap sampai daging setengah matang. Sekitar 2 jam.
  3. Masukkan santan dan aduk sekitar 3jam dengan api kecil. Masukkan garam. Sampai warna kehitaman..
  4. Cek rasa dan sajikan.

Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Jadi, jangan kawatir lagi soal memasak daging ya alot, temukan rahasiannya dalam resep rendang daging sapi asli padang berikut ini. Untuk kelapa yang digunakan, ia menyarankan memilih kelapa yang sedang, tidak tua dan tidak muda. As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising.