Resep Rahasia Gepuk Sapi Tanpa Ribet

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Gepuk Sapi. Kualitas gepuk ditentukan daging sapi yang diolah. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi lho. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi, lho.

Gepuk Sapi

Empal berarti daging, dan gepuk berarti dipukul jadi makanan ini berasal dari daging yang dipukul. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Dan Enak - Berbicara tentang aneka resep daging sapi, tentu tidak akan ada habisnya.

Sobat dapat membuat Gepuk Sapi dengan 10 bahan dan 3 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Gepuk Sapi

  1. Kamu butuh 1/2 kg Daging sapi.
  2. Kamu butuh 5 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 2 Siung Bawang putih.
  4. Kamu butuh 3 buah cabe merah atau sesuai selera.
  5. Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
  6. Kamu butuh 1/3-1/2 butir Kelapa parut.
  7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 3 lembar daun salam.
  9. Kamu butuh 4 buah kemiri.
  10. Kamu butuh Garam, lada, bumbu penyedap, gula merah.

Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Daging sapi harus dipukul-pukul sehingga teksturnya sedikit agak empuk. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Langkah-langkah Membuat Gepuk Sapi

  1. Daging sapi dipresto biar cepat empuk 1/2 jam. Lalu goreng.
  2. Parut lengkuas. Campurkan dengan kelapa parut. Langsung disanggrai. Sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, garam, lada, bumbu penyedap, gula merah. Tambahkan air sedikit. Masukkan kelapa yang sudah disangrai, dan daging. Masak hingga kering dan berwarna coklat. Jangan lupa tes rasa. Makanan siap disajikan.

Setelah direbus, angkat dan potong kecil daging sapi. Selain rendang, Anda juga bisa mencoba mengolah daging kurban menjadi menu. Yang mana sebelumnya daging sudah dipotong-potong dan juga dipipihkan. Ong selain lezat juga mengandung gizi tinggi. Biasanya daging sapi ini diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang bersama bumbu-bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan.