Resep: Sop Tulang Kambing Yang Nikmat

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sop Tulang Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini tersaji begitu istimewa. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa.

Sop Tulang Kambing

It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap.

Kamu dapat memasak Sop Tulang Kambing dengan 27 bahan dan hanya dengan 3 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Sop Tulang Kambing

  1. Siapkan 1 kg Tulangan kambing & sumsum.
  2. Kamu butuh 2 buah kentang, potong2 sesuai selera aj.
  3. Kamu butuh 2 btg wortel, potong2 sesuai selera.
  4. Siapkan 4 lembar kol, potong2.
  5. Siapkan 6 batang buncis, potong2.
  6. Siapkan 1 liter air.
  7. Kamu butuh Bumbu dihaluskan:.
  8. Siapkan 8 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 1 sdt merica butiran.
  10. Kamu butuh 1/2 buah pala.
  11. Siapkan Secukupnya garam untuk menghaluskan bumbu.
  12. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  14. Siapkan 1 siung bawang bombay, iris halus.
  15. Siapkan 6 butir kapulaga.
  16. Kamu butuh 10 butir cengkeh.
  17. Siapkan 1 batang kayumanis.
  18. Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
  19. Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
  20. Siapkan Secukupnya garam.
  21. Siapkan Pelengkap:.
  22. Kamu butuh Secukupnya daun seledri, iris panjang2 5cm.
  23. Kamu butuh Secukupnya daun bawang, iris panjang 5cm.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Siapkan Sambel rawit/ bon cabe bubuk.
  26. Kamu butuh Kecap manis.
  27. Siapkan Emping.

Description To make soup tulang, ginger, garlic and chilli are first ground. However, it is mostly associated with Malay of. Membuat sop kambing memang tidak semudah yang dibayangkan. Resep sop tulang sapi ini bisa jadi panduan saat kamu menerima pembagian tulang sapi di hari raya kurban.

Cara Pembuatan Sop Tulang Kambing

  1. Siapkan tulang iga kambing & tulang sumsum. Cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih tulang iga & sumsum di air mengalir.  Cuci bersih panci bekas merebus tulang iga & sumsum, masukkan tulangan yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga tulangan terendam, rebus hingga mendidih menggunakan api kecil sambil panci ditutup..
  2. Sambil menunggu tulang direbus, siapkan wajan. Panaskan minyak hingga benar2 panas, tumis bawang bombay hingga harum dan terbentuk karamel di permukaannya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat. Tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan tulangan. Masak hingga iga menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua lunak..
  3. Masukkan semua potongan sayuran dan kaldu jamur, masak dengan api kecil sambil panci ditutup hingga semua sayur menjadi empuk teksturnya. Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang.  Cicipi rasanya, sesuaikan garamnya dan lada angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Super yummy!.

In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found. Dilansir dari berbagai sumber, berikut Tagar rangkum resep mudah membuat sop kambing yang lezat. Khusus penderita darah tinggi atau hipertensi, alangkah baiknya mengontrol asupan makanan ini. Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.