Resep: Lapis Daging (TIPS EMPUK) Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Lapis Daging (TIPS EMPUK). Apabila anda merasakan kebosanan dari menu masakan dan makanan yang anda santap, kini saatnya anda mencoba resep daging lapis. Hasli masakan daging lapis ini juga terasa cukup pedas dari tambahan irisan […] "Ish, liat lagilah daging rendang ni. Aneka resep lapis daging juga bisa dikreasikan dengan beragam bumbu serta bahan masakan.

Lapis Daging (TIPS EMPUK)

Tetapi, langkah tersebut bisa kurangi kelembutan teksturnya, serta membuatnya jadi kurang gurih lantaran banyak hilang waktu di rebus. Daging bumbu lapis bisa dijadikan hidangan saat lebaran, nasi kotak, acara kenduri atau berbagai event penting lainnya. KOMPAS.com - Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah.

Anda dapat membuat Lapis Daging (TIPS EMPUK) dengan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Lapis Daging (TIPS EMPUK)

  1. Kamu butuh 500 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh Bumbu Halus.
  3. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 bh cabe merah besar (buang bijinya) (me : SKIP).
  6. Kamu butuh 5 bh kemiri sangrai.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdt pala.
  9. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  10. Kamu butuh Sejempol laos muda.
  11. Kamu butuh Sejempol kunyit bakar.
  12. Siapkan Pelengkap.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 batang sereh.
  16. Siapkan 1 cm kayu manis.
  17. Kamu butuh 2 bh cengkeh.
  18. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
  19. Kamu butuh 5 sdm kecap manis.
  20. Kamu butuh 1 liter air (kalau daging blm empuk, boleh tambahkan air lagi).
  21. Kamu butuh 1 sdm gula merah.
  22. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  23. Siapkan Secukupnya garam.
  24. Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.

Sebaiknya potong daging dengan melawan alur urat dan seratnya. Membuat daging bumbu lapis bisa dibilang sangat mudah dan tidak ribet, bahkan bumbu yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Lihat juga : Tips Membuat Kulit Ayam Krispi Kuliner khas nusantara ini bisa dibuat menggunakan daging kambing maupun sate. Serat daging sapi yang cukup tebal membuatnya agak sulit untuk dimasak empuk.

Cara Pembuatan Lapis Daging (TIPS EMPUK)

  1. Siapkan daging sapi, potong agak tipis seperti kue lapis, sisihkan. (Sesuai selera saja)..
  2. Haluskan bumbu diatas. Siapkan wajan berisi minyak agak dibanyakin dikit untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum, masukkan cengkeh, kayu manis, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah itu masukkan daging, aduk rata. Tunggu hingga daging berubah warna..
  3. Jika dirasa daging sudah berubah warna, tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, kecap, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, tinggal tunggu air menyusut saja dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa tes keempukan dagingnya ya, kurang empuk tambah air aja gapapa. Kalau sudah pas empuknya,tinggal tunggu air menyusut. Matikan api kompor, angkat dan sajikan dengan penuh cintaa :).
  4. TIPS : agar daging cepat empuk. Saat menambahkan air dalam wajan, masukkan jg 1 buah sendok biasa kedalam wajan, dan tenggelamkan bersama dagingnya. (Sendoknya jangan yg ada hiasan plastik/apanya ya, pure sendok biasa). Selamat mencoba bunda :).

Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Momen ini menjadi waktu paling tepat memasak daging kambing ala rumahan. Tapi, dengan beberapa tips menggempukkan daging, waktu untuk memasak bisa dipersingkat. Berikut resep membuat daging sapi asam manis daging empuk dan lezat. Selain itu, cara lainnya yang bisa anda lakukan agar daging empuk yaitu dengan merendam daging menggunakan teh.