Resep: Rendang Daging Khas Padang Yang Lezat

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Khas Padang. The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. Rendang Khas Padang - Bicara tentang masakan padang sepertinya tak akan kehabisan ide, karena memang padang ini terkenal dengan berbagai masakan-nya yang enak dan cocok untuk semua lidah dari berbagai kalangan. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.

Rendang Daging Khas Padang

Dendeng biasanya juga dibuat dari daging sapi, sama seperti rendang. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Khas Padang dengan 22 bahan dan 8 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Khas Padang

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 500 gr kelapa parut.
  3. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  4. Kamu butuh 250 gr cabe besar merah.
  5. Siapkan Segenggam bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  8. Kamu butuh 2 cm jahe.
  9. Kamu butuh 5 cm lengkuas.
  10. Siapkan 1 butir buah pala.
  11. Kamu butuh Bumbu yang diutuhkan:.
  12. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk purut.
  13. Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
  14. Kamu butuh 10 buah cengkeh kecil (resep asli tidak pakai).
  15. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  16. Siapkan 5 buah kapulaga.
  17. Siapkan 1 jempol asam kandis.
  18. Siapkan 2 batang serai.
  19. Kamu butuh Bumbu perasa:.
  20. Siapkan 2 sdt garam.
  21. Kamu butuh 1 sdm gula.
  22. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. KOMPAS.com - Masih punya banyak stok daging sapi di rumah? Makanan khas Padang yang enak berikutnya adalah dendeng. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang.

Langkah-langkah Membuat Rendang Daging Khas Padang

  1. Cuci bersih daging, keringkan dengan tisu dapur. Potong2 daging..
  2. Ambil 6-7 sdm kelapa parut, lalu sangrai hingga kering kecoklatan dengan api kecil. Setelah dingin bisa diremas-remas ato diulek halus. Sisihkan. (Pemberian kelapa sangrai adalah tambahan dari saya, di resep yang saya recook tidak pakai).
  3. Tuang 1 liter air hangat di parutan kelapa. Tunggu beberapa saat, baru diperas, saring dan taruh di wadah, sisihkan (santan kental). Tuang lagi 1 liter air, buat santan encer. Peras, saring di wadah berbeda (wajan untuk masak rendang). Masukkan daging. Masak sambil sesekali diaduk. Tapi setelah mendidih harus diaduk terus agar santan tidak pecah..
  4. Sementara itu, siapkan bumbu2nya. Haluskan cabe merah, klo kurang suka pedas, buang biji2 cabe sebelom diblender. Proses bumbu lainnya seperti di foto..
  5. Tambahkan bumbu halus dan bumbu utuh di rebusan daging saat sudah mendidih. Masak sambil diaduk perlahan selama 1 jam, ato sampai mengental..
  6. Tuang sambil disaring santan kental (perasan santan pertama). Aduk perlahan, tahan jangan ditinggal agar santan tidak pecah. Biarkan air menyusut dan kuah mengental..
  7. Foto pertama adalah saat 1 jam ke dua. 30 menit kemudian saatnya beri garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
  8. Jika rasa sudah sesuai, masukkan kelapa sangrai. Aduk terus perlahan dengan api sangat kecil sampai keluar minyak. Persis 3 jam hasilnya seperti foto ke 3. Siap disajikan..

Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Berikut ini resep rendang sapi khas Padang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging qurban. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Masih ada banyak lho makanan khas Padang yang bisa kamu jajal dan rasakan kenikmatannya. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda.