Resep: Rendang Daging Sapi Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak juga hampir sama. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat.

Rendang Daging Sapi

Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Sajian ini bisa jadi alternatif olahan daging kurban. Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.

Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi dengan 21 bahan dan hanya dengan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 3/4 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 5 siung bawah putih.
  5. Siapkan 9 bh cabai keriting merah.
  6. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  7. Kamu butuh 2 btr kemiri.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  9. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  10. Siapkan Bumbu lain.
  11. Kamu butuh 2 btg serai geprek.
  12. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
  13. Siapkan 3 lbr daun salam.
  14. Siapkan 4 btr cengkih.
  15. Kamu butuh 3 btr kapulaga.
  16. Kamu butuh 2 bh bunga lawang.
  17. Siapkan 1 sdt garam.
  18. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  19. Kamu butuh Tambahan.
  20. Kamu butuh 1,5 ltr santan kental.
  21. Siapkan 1 gelas santan encer.

Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat. Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Jika bingung, simak penjelasan pakar kuliner Minang berikut. Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.

Langkah-langkah Pembuatan Rendang Daging Sapi

  1. Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
  2. Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
  3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
  4. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..

Tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Which beef cut is suitable for beef rendang? Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License; additional terms may apply. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.