Resep Rahasia Sate Kikil Kepala Kambing Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sate Kikil Kepala Kambing. Seperti halnya kikil sapi, kikil kambing juga termasuk makanan tinggi protein. If it is translated into English, the word 'kembang goyang' means a shaking flower (). Kue kembang goyang is traditional snack from Indonesia.

Sate Kikil Kepala Kambing

It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Tak perlu diragukan lagi, sate kambing di sini dijamin empuk deh terus ya bumbu kacangnya juga gurih dan kalau suka manis bisa extra kecap lagi. Teksturnya yang kenyal seperti gel membuat Menu ini banyak disukai oleh anak anak.

Anda dapat memasak Sate Kikil Kepala Kambing dengan 13 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Sate Kikil Kepala Kambing

  1. Siapkan 1 kepala kambing.
  2. Kamu butuh 10 bawang putih.
  3. Siapkan 10 bawang merah.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
  6. Kamu butuh Jahe.
  7. Kamu butuh Daun salam.
  8. Kamu butuh Lengkuas.
  9. Siapkan Sereh.
  10. Kamu butuh Daun jeruk purut.
  11. Kamu butuh 200 gram gula jawa.
  12. Siapkan Garam.
  13. Siapkan Kecap manis.

Lihat juga resep Balado Sate Kikil, Sate Kikil enak lainnya! Salah satu olahan yang kerap mewarnai perayaan hari besar umat Islam ini adalah sate kambing. Ditambah aroma sedap dari pembakaran kepala kambing. Bukan cuma dagingnya, banyak orang yang juga suka dengan hidangan yang terbuat dari jeroan kambing seperti usus, paru, babat, bahkan tak terkecuali kepala kambing.

Langkah-langkah Membuat Sate Kikil Kepala Kambing

  1. Bakar kulit luar kepala kambing, rebus sampai matang. Belah dan iris-iris kepala kambing sesuai selera seukuran seperti utk gulai..
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah lanjut ditumis sampai wangi tambahkan air 1 liter sampai mendidih. Tambahkan semua daun dan rempah serta garam dàn gula. Masukkan irisan kikil kepala kambing. Masak terus sampai kikil kepala menjadi empuk..
  3. Setelah empuk dan kuah sudah tinggal sedikit tambahkan kecap manis. Cek rasa. Kikil sudah menjadi masakan kicik..
  4. Siapkan tusuk sate (saya hanya pakai tusuk gigi). Ambil kikil kepala kambing, ditusuk ala sate, lanjut dipanggang sampai agak kering..
  5. Sate kikil kepala kambing (masak kicik) siap disantap..

Ya, daging kambing di hari raya Iduladha memang biasa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti gulai, rendang, sup, hingga sate. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. Kuah gule di sini juga nikmat, berempah tapi enggak bikin enek, jangan lupa extra sambal. The dish is also called lamb satay and goat satay. Padahal, bila tahu cara mengolah dan resep masakan khas Indonesia yang cocok, bahan tersebut menjadi sebuah sajikan kuliner yang memiliki cita rasa yang begitu istimewa.