Resep Rahasia Lapis Daging khas Surabaya Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Lapis Daging khas Surabaya. Sengaja saya share karena masakan ini paling sering saya bikin beberapa bulan terakhir ini, disamping kelezatannya juga cara pembuatannya yang cukup mudah, membuat masakan Daging Lapis ini menjadi pilihan. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi.

Lapis Daging khas Surabaya

Masih bisa menikmati berbagai makanan ber. resep lapis daging khas jawa timur. Resep Daging Lapis khas Jawa Timur berikut ini adalah resep yang saya dapat dari ibu saya. Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan.

Sobat dapat membuat Lapis Daging khas Surabaya dengan 23 bahan dan hanya dengan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Lapis Daging khas Surabaya

  1. Siapkan 500 gr daging sapi khas dalam.
  2. Kamu butuh 3 gelas air.
  3. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 batang serai geprek.
  6. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  7. Kamu butuh 2 butir cengkeh.
  8. Kamu butuh 1 sdm gula merah sisir.
  9. Siapkan 1 sdm air asam jawa (me skip).
  10. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  11. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya garam.
  13. Kamu butuh Bahan bumbu halus:.
  14. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 buah cabai merah buang bijinya.
  17. Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh skip klw gk suka pedas).
  18. Siapkan 3 ruas kunyit.
  19. Siapkan 4 butir kemiri.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  22. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  23. Kamu butuh Secukupnya minyak.

Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Lapis daging adalah makanan khas Surabaya yang memiliki citarasa gurih. Salah satunya adalah lapis daging sapi khas Surabaya ini. Ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan dari daging sapi.

Cara Membuat Lapis Daging khas Surabaya

  1. Rebus daging, lalu potong² sisihkan (harusnya daging gk pelu direbus ya, jd nanti diempukin bareng sama bumbunya).
  2. Siapkan semua bumbu, lalu haluskan bahan bumbu halus..
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum sambil terus diaduk supaya gk cepet gosong cz ada kemirinya. Lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh dan bubuk kayu manis. Tumis hingga tercampur rata dan harum.
  4. Lalu masukkan daging aduk rata tunggu sampai daging berubah warna lalu masukkan gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan garam sesuai selera aduk hingga tercampur rata..
  5. Tambahkan air lalu tutup wajan supaya daging cepet empuk tes rasa. masak sampai air bener² surut ya, kalau dirasa daging kurang empuk boleh tambah air lalu masak sampai air surut. Dan siap hidangkan🤗.

Nah, lapis daging bisa dimasak dengan menggunakan bahan daging kambing maupun daging sapi. Bahkan tidak hanya orang Surabaya atau Jawa Timur saja yang gemar menyantapnya, orang-orang dari luar Pulau Jawa, bahkan orang asing dari luar negeri pun menyukainya. Lapis daging merupakan olahan daging sapi khas Surabaya. Berbicara soal masakan ini, selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kecil saya ketika menyambut. Lapis daging terbuat dari daging has dalam atau daging sapi tenderloin yang dimasak bersama dengan rempah dan kecap manis.