Cara Paling Mudah Memasak Tongseng Kambing Jawa Timur Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing Jawa Timur. Beberapa orang belum tahu caranya supaya daging kambing tidak prengus atau apek. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing. Aneka Resep Tongseng Kambing Solo Betawi Jawa.

Tongseng Kambing Jawa Timur

Tapi kini saya sudah bisa membuatnya sendiri untuk mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Saya paling suka gule kambing, berhub saya tinggal di sumatera dan makanan ini hanya bisa di jumpai di daerah jawa timur jadi saya hanya bisa merasakannya hanya saat saya pulang kampung saja. Krengsengan kambing banyak ditemui di daerah Jawa Timur.

Kamu bisa memasak Tongseng Kambing Jawa Timur dengan 18 bahan dan hanya dengan 3 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing Jawa Timur

  1. Siapkan 1 kg daging kambing.
  2. Siapkan Jeruk nipis.
  3. Kamu butuh Bumbu halus :.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
  8. Kamu butuh 7 buah cabe rawit merah utuh.
  9. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  10. Kamu butuh Lada, jinten, ketumbar, kapulaga, kayu manis, cengkeh.
  11. Kamu butuh Bumbu pelengkap :.
  12. Siapkan Laos sere daun salam daun jeruk jahe.
  13. Kamu butuh Daun kol iris2.
  14. Kamu butuh Daun bawang potong-potong.
  15. Siapkan 2 Tomat merah dan ijo belah jd.
  16. Siapkan 3 sdm Kecap manis.
  17. Kamu butuh Santan kental.
  18. Siapkan secukupnya Garam gula penyedap.

Kemudian baru diolah kembali dengan bumbu tongseng. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang sedikit lebih tajam, yang dibuat dengan daging yang masih melekat pada tulang , khususnya tulang iga dan tulang belakang. Krengsengan merupakan makanan yang sangat populer di daerah Jawa, mulai dari Jawa Timur, Jawa Tengah, hingga Jogjakarta. Bahan utama dari krengsengan ini adalah daging, namun tidak ada standar daging apa yang harus digunakan.

Langkah-langkah Pembuatan Tongseng Kambing Jawa Timur

  1. Rebus daging kambing yg telah di lumuri jeruk nipis garam selama 15 menit.tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus masukkan bumbu dapur tumis smp harum.
  3. Masukkan daging kambing yg telah di potong kotak-kotak tambahkan air masak smp daging kambing empuk, tambahkan irisan kol, daun bawang, tomat.masak smp matang beri santan koreksi rasa garam gula penyedap dan kecap manis. Sajikan dengan nasi hangat..

Cara memasaknya unik, daging kambing dipanggang setengah matang, lalu dilepas dari tusuk sate. Bahan yang digunakan pun hampir sama dengan Gulai Kambing, yakni campuran garam, bawang putih, kecap dan lada, hanya saja Tongseng diberi tambahan sayuran kubis dan tomat merah. Judulnya, setiap warung atau restoran memiliki ciri khas masing-masing. Masing masing mempunyai citarasa sendiri yang sangat disukai oleh penikmat makanan berkuah lezat ini. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.