Inilah Cara Memasak Rendang Daging Sapi (Non Santan) Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi (Non Santan). Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Rendang memang disukai banyak orang, namun bagi mereka yang suka dengan masakan pedas, resep masakan rendang yang satu ini mungkin bisa dicoba karena. Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara) Karena Pak Suami suka banget sama rendang daging sapi jadilah saat beliau pulang pengen buatin.

Rendang Daging Sapi (Non Santan)

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) dengan 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Siapkan 500 g daging sapi.
  2. Siapkan 2 buah serai, memarkan.
  3. Kamu butuh 2 iris lengkuas, memarkan.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 L air.
  7. Siapkan 1 sdt himsalt.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 7 buah kemiri sangrai.
  13. Kamu butuh 3 buah cabai merah besar buang biji.
  14. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  17. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
  20. Siapkan 50 mL air.
  21. Siapkan Bumbu rempah:.
  22. Siapkan 3 buah kapulaga.
  23. Siapkan 3 buah cengkih.
  24. Siapkan 1/2 bagian bunga lawang.
  25. Kamu butuh 1 buah asam kandis.

Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak juga hampir sama.

Cara Pembuatan Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit..
  2. Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat..
  3. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan..
  4. Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil..
  5. Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum..
  6. Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna..
  7. Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk..
  8. Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging..
  9. Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api..
  10. Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil..
  11. Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan..
  12. Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping..

Nah, sebenarnya ada cara mudah untuk membuat sajian daging sapi tanpa harus menggunakan santan. Berikut ini resep rendang daging lengkap beserta cara membuat rendang agar tidak hancur ketika dimasak. Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Memasak rendang membutuhkan bahan-bahan dan bumbu yang mudah. Berikut Suara.com rangkum resep tongseng sapi tanpa santan selengkapnya, dari laman.